2023年6月15日，果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室公共平台组织科普活动，华中农业大学附属学校52名小学生参加。园艺全国重点实验室副主任卢刚、柴利军，实验室公共平台负责人参与科普活动。

三人一小组的“微观世界”观察

活动伊始，柴利军教授给学生们介绍了实验室的研究对象和研究方向，并从果树、蔬菜、花卉、茶叶四个方向给学生们介绍了日常生活中常见食物的不同品质和营养健康价值。他特别指出，柑橘中含有大量的维生素C可以抗氧化增强抵抗力，类胡罗卜素可以在体内转化为保护眼睛的物质，鼓励学生们平时多吃水果蔬菜，营养均衡。

实验室副主任柴利军教授指导小朋友们使用显微镜

随后，公共平台技术人员石春梅老师给学生们介绍了显微镜的工作原理和使用方法，带领学生们一起观看了平时肉眼看不到的微观世界。学生们三人一组轮流观看平台老师们提前准备好的切片，观看完之后回答老师们提出的问题。为鼓励大家观看的积极性，平台老师们还特地准备了园艺产品作为小礼品送给回答正确的学生们，现场氛围热烈。

石春梅老师展示观看显微镜下的园艺产品

公共平台副主任仲林林老师通过现场准备的红色康乃馨、红色水蜜桃和红色西柚果等园艺产品向学生们介绍了不同园艺产品颜色形成的物质基础；通过大番茄和圣女果小番茄的果实大小差异介绍了植物进化和人工驯化对产品品质形成的影响；通过脐橙和西柚口感的差异介绍了苦味物质存在的差异。互动环节中，仲林林邀请学生们品鉴了各种美味的园艺产品，用眼睛、鼻子和嘴巴真实的感受了不同园艺产品的品质差异。

仲林林老师介绍不同园艺产品的品质差异

附属学校二年级三班班主任唐雪瑞老师表示，通过显微结构观察、现场品鉴、亲自品鉴让学生们收获满满，即让学生们了解了园艺产品带给大家的美好生活，也激发了学生了解大自然的兴趣。

据悉，面向社会开展科普教育是全国重点实验室的重要职责，后续实验室将通过多途径、多维度面向社会开展多种形式的科普活动，展示实验室科技创新成果。

活动之后在大楼前合影

作者：仲林林

摄影：程玉华

审核：卢刚