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杨晓萍


 

杨晓萍博士

副教授,硕士生导师

联系电话:027-87286948     
传真:027-87282010
E-mail
yangxp@mail.hzau.edu.cn
 
个人学习经历:
1989.9-1993.6
华中农业大学获农学学士
1993.9-1996.6
华中农业大学获食品化学方向硕士
2002.9-2005.1
华中农业大学获食品化学方向博士

研究方向:

1)茶叶深加工与综合利用
2)天然产物化学

研究工作:
1)茶绿色素的制备、改性与功能研究;
2)茶叶功能成分制备果品保鲜剂及保鲜机理研究;
3)茶叶膳食纤维的制备、性质、功能及应用研究;
4)花粉多糖的提取、分离、结构表征及功能研究。

主要学术兼职:
湖北省茶叶学会理事
茶叶科学、食品科学、华中农业大学学报等科技论文在线评审专家

承担项目情况:

1.    主持湖北省自然科学基金:新型茶绿色素锌的制备及功能研究 2004-2005 2.0

2.    主持湖北省自然科学基金:茶多酚、茶皂素协同抑制桃采后褐腐病菌的机制研究 2011-2012 6

3.    主持园艺植物生物学教育部重点实验室培育专项:茶叶膳食纤维的制备及降血脂功能研究2013-2015 30

4.    主持校青年教师科技创新专项:天然植物源生物果品保鲜剂保鲜机理研究 2010-2011 5.0

5.    主持校创新基金:茶皂素提取纯化及其杀菌活性研究 2006-2008  2.0

6.    主持校人才基金:茶叶有效成分绿色提取分离技术研究 2006-2008  3.0

7.    主持湖北省教学研究项目:茶学专业主干课程实践教学体系的改革与实践2009-2010 1.0

8.    参加国家自然科学基金项目:云南大叶种多酚氧化酶高活性机理研究 2013-2016 78

9.    参加国家自然科学基金:高活性乌龙茶多糖的形成机理及构效研究2003-2005 18

10. 参加校新兴研究领域培育专项:新型生物茶产品发酵技术研究 2010-2011 10.0

获奖及荣誉:

1. 201320102007年分别获湖北省优秀学士学位论文指导奖;

2. 2013201020092007年分别获华中农业大学本科生创新论文指导奖;

3. 2007年获华中农业大学教学质量一等奖;20122011200920052004年分别获教学质量优秀三等奖;

4. 2003年获华中农业大学青年教师讲课竞赛三等奖;

5. 2006年湖北省大学生优秀科研成果及华中农业大学大学生科技创新基金优秀指导教师;

6. 2006年大学生创业计划竞赛优秀指导教师;

7. 2005年大学生课外学术科技作品竞赛优秀指导教师奖;

8. 撰写的论文新型茶绿色素叶绿素锌钠盐的研究2004年湖北省自然科学优秀学术论文二等奖;

9. 撰写的论文绿茶微波杀青工艺研究2002年湖北省自然科学优秀学术论文二等奖;

10. 参加的项目卷曲形和针形名茶全程机械化加工技术获省科技进步二等奖,排名第四。

代表性论文:

1. Xiaoping Yang, Xiaodong Jiang, Jiaojiao Chen, Shaoshan Zhang. Control of postharvest gray mold decay of nectarine by tea polyphenol combined with tea saponin and the action mechanism. Letters in Applied Microbiology, 2013, 57:502-509.

2. Jiaojiao Chen, Shaoshan Zhang, Xiaoping Yang (*). Control of brown rot on nectarines by tea polyphenol combined with tea saponin. Crop Protection, 2013,45:29-35

3. Xiaoping Yang, Huiqing Zhang. Synergistic interaction of tea saponin with mancozeb against Pestalotiopsis theae. Crop Protection, 2012, 40: 126-131

4. Xiaoping Yang, Dayong Guo, Jinming Zhang, Moucheng Wu. Characterization and anti-tumor activity of pollen polysaccharide. International immunopharmacology, 2007, 7: 427-434 (IF=2.157)

5. Xiaoping Yang, Xiaoning Cui. Adsorption characteristics of Pb (II) on alkali treated tea residue. Water Resources and Industry, 2013,3:1-10

6. 张绍珊,陈娇娇,杨晓萍(*). 茶叶提取物对采后桃果苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶、过氧化物酶活的诱导. 食品科学,2013, 34(10):304-307

7. 崔晓宁, 侯伟华, 杨晓萍(*), 谭杨. 茶叶纤维对Cu2+的吸附性能研究. 茶叶科学,  2010, 30(4):  259-262

8. 艾仄宜, 张洁, 杨晓萍(*), 韩雪萍, 阿丽亚. 茶叶非水溶性膳食纤维的提取及其理化特性初步研究. 食品科学, 2010, 31(8): 121-123

9. 张绍珊, 杨晓萍(*), 范乔, 周为, 刘琼琼. 茶多酚对蟠桃保鲜效果的初步研究. 茶叶科学, 2009, 29(3): 212-218

10. 艾仄宜, 张洁, 杨晓萍(*), 韩雪萍, 阿丽亚. 茶叶水溶性膳食纤维的制备及其理化特性的研究. 茶叶科学, 2009, 29 (6): 407-411

11. 杨晓萍, 吴谋成. 油菜花粉多糖对荷瘤鼠脾细胞IL-2TNF-α产生及其mRNA表达的影响. 中国农业科学, 2008, 41(1): 182-187

12. 杨晓萍, 吴谋成. 油菜蜂花粉多糖抑瘤及对荷瘤鼠组织形态的影响. 营养学报, 2006, 28(2): 160-162

 
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